形象
面容猥琐的胖鬼，面色绯红，眼睛色眯眯眯成一条缝，嘴角流涎，穿着花哨粉红色花袍，头戴歪帽，手持破折扇。
来历
色中饿鬼出自清代刘璋《斩鬼传》，是钟馗在斩妖途中遇到的代表性恶鬼之一。他盘踞在烟花寨中，终日沉迷酒色，以媚术迷惑路人，是色欲这一人性弱点的化身。
在《斩鬼传》第八回中，钟馗追踪色中饿鬼至烟花寨，此鬼极为狡猾，躲在温柔乡中不肯出战。钟馗不得已请来白眉神相助，才将色中饿鬼收服。
色中饿鬼的形象荒诞滑稽——面色绯红、眯眼流涎、花袍歪帽，作者以夸张的漫画手法讽刺了好色之徒。钟馗斩色鬼，象征着正义对贪欲的惩戒，也是《斩鬼传》以鬼喻人、讽刺社会不良风气的典型笔法。
在小说中，钟馗所斩之鬼各代表一种人性弱点：诌鬼代表谄媚、假鬼代表虚伪、奸鬼代表奸诈、龌龊鬼代表肮脏、仔细鬼代表吝啬。色中饿鬼代表色欲，是其中形象最为鲜明的鬼怪之一。